Рецепт варенья из апельсиновых корок с пошаговым описанием приготовления. Для приготовления необходимы апельсины, вода, сахар, лимонная кислота и имбирь. Кожуру апельсинов нарезают на полоски, скручивают в рулетики и вымачивают в воде 3-4 дня. Затем корки проваривают несколько раз, меняя воду каждый раз. Пропорции для варенья - сахара больше в 1,5 раза, воды - в два раза. В конце добавляют лимонную кислоту или сок половины лимона.